كل عضو يكتب نصيحة صحية !!!!!

[Ghada Saymoua]

لا يغرنك الطحين الأبيض... فنخالة القمح التي تُنزع منه تحوي القدر

الأكبر من الفوائد الطبية

عندما قام الناس بنزع نخالة القمح كثُرت الأمراض وبعد زمن طويل

تبين أن لهذه النخالة عدداً من الفوائد الطبية! وبعد تجارب ودراسات

تبين أيضاً أن هذه القشور تحوي عدداً من الفيتامينات والأملاح

والمعادن الضرورية للإنسان، وعندما تُنزع القشور نخسر هذه المواد

ولذلك ينصح الأطباء اليوم وبخاصة مرضى السكري والقلب وضغط الدم

ينصحونهم بأكل القمح كاملاً مع قشوره، وهذه الفوائد لم تتضح إلا في

القرن العشرين.

فالنخالة تحوي المعادن الضرورية لإفراز الأنسولين، وهذا يفيد مرضى

السكري. وهناك دراسات حديثة تؤكد أهمية النخالة في الوقاية من السرطان

وقد بينت دراسات أخرى أن القمح الكامل يعتبر غذاء جيداً للأطفال

ويقيهم من الربو.

هناك كميات من مضادات الأكسدة موجودة في نخالة القمح

وهذه المواد مفيدة في تنشيط الخلايا ووقايتها من السرطان. وفي دراسات

جديدة تبين أن تناول القمح الكامل مفيد لأمراض القلب وتصلب الشرايين

وأمراض أخرى.

[Lama]

العسل الأسود ( عسل قصب السكر أو دبس قصب السكر ) أسرار وفوائد عجيبة :



إن مقدار ملعقتين من العسل الأسود يحتويان على 274 مج من الكالسيوم تقريبا ، وهى نفس الكمية التى يمكن أن نحصل عليها من كوب من الحليب ، كما أن العسل الأسود غنى جدا بالبوتاسيوم ولذلك فإنه يحافظ على عمل القلب بصورة طبيعية ويخفض الضغط ويبنى عظام أقوى .
وجود الحديد فى العسل الأسود هام لعمل كريات الدم الحمراء ويمنع من حدوث أنيميا نقص الحديد ، أو ما يعرف بمرض ( فقر الدم ) وأعراضه هى :


الإرهاق والتعب والتعرض للعدوى باستمرار .

والعسل الأسود هو السائل المتبقي من صناعة السكر الأبيض من قصب السكر بعد تكريره ، لذى فإنه يمكن استعماله بديلا عن السكر في تحضير بعض الأطعمة

كما أكد الدكتور عمرو حسين رئيس معهد التغذية المصري على فائدة العسل الأسود في علاج فقر الدم

وتفوقه علي كثير من الأغذية مثل أكباد الماشية.

وقال إن العسل من أغني الأغذية في مركب الحديد العضوي

إذ يحتوي المائة جرام منه علي ستة ملليجرامات بينما تحتوي الكبدة علي ملليجرام واحد فقط

وهو الأمر الذي يجعل العسل الأسود خير واق من سائر أمراض سوء التغذية خصوصا فقر الدم

بخلاف غني العسل بأملاح الكالسيوم والفوسفور الذي جعل منه قيمة غذائية فريدة

وخير غذاء شتاء لأنه يمنح الجسم طاقة حرارية كبيرة

وهو يتفوق بيسر هضمه وهو غني بمركب النياسين الذي يجعل منه علاجا ناجحا لمرضي البلاجرا المنتشر

في ببعض المناطق النائيه كما أنه يعالج الضعف العام.




كما أن الدبس مركب ثانوي ينتج عن تنقية سكر القصب ويصنع احيانا بغلي عصير القصب الطازج على النار في اوان خاصة من الفخار بطريقة يعرفها اهل الصعيد في مصر اما في غير مصر من البلاد التي ينبع فيها قصب السكر فتصنعه بطرق مختلفة وبأساليب وادوات حديثة بعد ان عرفت القيمة الكبرى لهذا العسل العجيب في غذاء الانسان حى ليصح القول انه سيكون غذاء المستقبل بإضافة المواد الدهنية و الفيتامينات التي تنقصه.

ان العسل الاسود او الدبس غذاء ذو قيمة غذائية عالية فهو يقدم للجسم نحو 61 ملغم من الحدي في كل كغم منه بينما كيلو كبد البقر يعطي 56 ملغم حديد فقط وكيلو السبانخ يعطي 5 ملغم فقط

والدبس غني بالاملاح النافعة مثل الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيزيوم والكبريت .

تركيب الدبس:

ماء 20% ، سكر 30% ، رماد 8% ، املاح ومعادن كثيرة .

يفيد الدبس في تحلية الكثير من المأكولات عوضا عن السكر كما يستعمل في المشروبات ويعتبره علماء التغذية رابع المواد الغذائية الثلاث التي تحتل الدرجة الاولى في تغذية الجسم وهي : القمح واللبن الرائب وخميرة البيرة – لذا يجب على كل شخص ان يتناول منه يوميا مقدار ملعقتين على الاقل .

أكد الدكتور عمرو حسين رئيس معهد التغذية المصري الأسبق على فائدة العسل الأسود في علاج فقر الدم وتفوقه علي كثير من الأغذية مثل أكباد الماشية.وقال إن العسل من أغني الأغذية في مركب الحديد العضوي إذ يحتوي المائة جرام منه علي ستة ملليجرامات بينما تحتوي الكبدة على 5 ملليجرام وهو الأمر الذي يجعل العسل الأسود خير واق من سائر أمراض سوء التغذية خصوصا فقر الدم.

كما انه غناه بأملاح الكالسيوم والفوسفور يجعل منه غذاء ذو قيمة غذائية فريدة وخير غذاء للفقراء في الشتاء لأنه يمنح الجسم طاقة حرارية كبيرة وهو يتفوق بسهولة هضمه وهو غني بمركب النياسين الذي يجعل منه علاجا ناجحا لمرضى البلاجرا المنتشر في ريف مصر كما أنه يعالج الضعف العام.

ويعتبر الدبس من انواع المحليات الطبيعية الصحية فهو على العكس من السكر الخالي من اية مواد مفيدة سوى السكر نفسه الذي يعطي طاقة فقط، وكذلك غير المحليات الصناعية مثل السكرين والاسبارتام والتي لا تحتوي على اية مواد مفيدة وقد تسبب بعض المشاكل عند الاشخاص ذوي الاجسام الحساسين.

ان احتواء الدبس على الحديد مفيد للمرضعات والحوامل وللفتيان والفتيات في سن النمو السريع – لذا فإن تناول ملعقتي دبس يوميا يزود الجسم بنحو 15% من احتياجاته من الحديد

كذلك فإن احتواء الدبس على كمية جيدة من الكالسيوم تجعله مفيدا لتقوية العظام والاسنان لدى الفئات المذكورة اعلاه و للرياضينن ولكبار السن للمساعدة في منه هشاشة العظام

كذلك يحتوي الدبس على كميات منغنيز ونحاس و كميات من البوتاسيوم والمغنيزيوم.

كذلك فإن احتواء الدبس على النحاس الذي له دور في قضايا فسيولوجية وظيفية كثيرة في الجسم مثل طرد الشوارد الحرة وحسن استخدام الحديد وتقوية العظام والانسجة الضامة والنمو الجيد للجلد ولون الشعر فإن تناول الدبس يساعد في كل ذلك. حيث ان تناول ملعقتين من الدبس يوميا يعطي الانسان نحو 15% من النحاس المطلوب

ونفس الكمية من الدبس تعطي 18% من المنغنيز ، هذا العنصر يساعد في توليد الطاقة من النشويات والبروتين وهو ضروري لتولد الاحماض الدهنية الضرورية لسير وظائف الاعصاب بطريقة جيدة ، كما انه مهم في تركيب مادة هامة مضادة للتأكسد هي superoxide dismutase والموجود بشكل خاص داخل خلايا الجسم في جسم صغير يدعى الميتوكوندريا المسؤول عن تولد الطاقة في الخلايا والذي له دور في طرد الشوارد الحرة من الخلية.

كيف نستفيد من الدبس ؟

هناك العديد من الوصفات التي تستعمل الدبس ومن اهمها استخدامها محل للشاي والقهوة والمشروبات بشكل عام بديلا عن السكر، وعلى الانسان توقع تغيير طعم ومذاق المشروبات ولكن بعد مرور الزمن سيتعود عليه ويستفيد من خصائصه

كما يمكن للإنسان الاطلاع على كتب الحلويات المختلفة والتي قد تدخل الدبس في خلطات الحلويات ومن ذلك:

اضافة الدبس على المهلبية

اضافته مع البقوليات المحمصة اوالمسلوقة مثل الفول المسلوق او العدس او الحمص وخاصة للأطفال الذين يحبون الحلويات.

كذلك تغميسه على الافطار مع الطحينة وهي اكلة شعبية قديمة مشهورة بدأت بالاندثار للأسف الشديد

كما ان الدبس يعطي طعما لذيذا للكيك وبعض انواع الخثدي المحلى والمخلوط بالزنجبيل.

كما ان تحمير الدجاج وديك الحبش بالدبس يعطيه لونا رائعا وطعما مميزا.

وتستطيع ربة البيت الحاذقة عمل انواع عديدة من المأكولات والحلويات اللذيذة لابناءها من الدبس مما يسهم في تغيير نمط الغذاء غير الصحي المنتشر حاليا بين الناس.

هل هناك اضرار من استخدام الدبس؟

لا يوجد اي ضرر من استخدام الدبس فهو غذاء طبيعي آمن ولا يحتوي على مواد او املاح تسبب الحصيات ولا تثير الغدة الدرقية، ولكن بالطبع على مرضى السكري تجنب استخدامه لغناه بالمواد السكرية .
============
مفكرة الإسلام:أكد الدكتور عمرو حسين رئيس معهد التغذية المصري الأسبق علي فائدة العسل الأسود في علاج فقر الدم وتفوقه علي كثير من الأغذية مثل أكباد الماشية.وقال إن العسل من أغني الأغذية في مركب الحديد العضوي إذ يحتوي المائة جرام منه علي ستة ملليجرامات بينما تحتوي الكبدة علي ملليجرام واحد فقط وهو الأمر الذي يجعل العسل الأسود خير واق من سائر أمراض سوء التغذية خصوصا فقر الدم بخلاف غني العسل بأملاح الكالسيوم والفوسفور الذي جعل منه قيمة غذائية فريدة وخير غذاء للفقراء شتاء لأنه يمنح الجسم طاقة حرارية كبيرة وهو يتفوق بيسر هضمه وهو غني بمركب النياسين الذي يجعل منه علاجا ناجحا لمرضي البلاجرا المنتشر في بعض المناطق النائيه كما أنه يعالج الضعف العام.



..

[Ghada Saymoua]

الفيتامينات متوفرة في الأطعمة التي نتناولها كل يوم..

من المحتمل أن يكون الأشخاص الذين يفتقرون إلى فيتامين بي اثني عشر أو فيتامين الفوليك، معرضين أكثر من غيرهم لمرض فقدان الذاكرة-الزهايمر , ويقول العلماء إن أربعة وستين مريضا، من مجموع ثمانية وسبعين أخضعوا للفحص، كان لهم مستوى منخفض من الفيتامينين المذكورين ويعتقد العلماء بأن نقص الفيتامينين المذكورين ربما يؤثر على مستوى المواد الكيمياوية التي تلعب دورا حيويا في نقل الإشارات داخل الدماغ وقد يساهم نقص الفيتامين في زيادة المواد الكيمياوية المعروفة بـ هوموسيستين التي تعمل على تسميم الخلايا العصبية , ويقول الباحث الدكتور هويزين وانج إنه اكتشف في هذه الدراسة أن انخفاض مستوى هذين الفيتامينين له علاقة بالإصابة بمرض ألزهايمر ويضيف الدكتور وانج أن مراقبة مستوى هذين الفيتامينين مهم جدا لتجنب العواقب المرضية التي يخلفها نقصهما على النواحي المعرفية عند الإنسان، بالأخص الذاكرة , وقال الدكتور وانج إن الباحثين سجلوا انخفاضا في مستويات الفيتامينات عند المسنين منذ أكثر من ثلاثين عاما، وقد ربط الباحثون في السابق بين انخفاض مستوى الفيتامينات والاختلالات العقلية أو العصبية، لكنهم لم يربطوا بين نقص هذه الفيتامينات ومرض ألزهايمر

نتائج مماثلة

وقال البروفيسور ديفيد سميث، من مؤسسة أبحاث الزهايمر، إن نتائج البحث الجديد أكدت ما توصلت إليه دراسات سابقة أشارت إلى وجود علاقة مماثلة لنقص الفيتامينات بالإصابة بمرض ألزهايمر غير أن معظم الدراسات المنشورة حتى الآن لم تؤكد أن انخفاض مستوى الفيتامينين المذكورين يسبب الإصابة بمرض ألزهايمر , ويقول البروفيسور سميث إن من الضروري إجراء المزيد من الأبحاث بما في ذلك المحاولات السريرية على أقراص فيتامينات بهدف اختبار هذا الافتراض
ويضيف أنه لا يوجد في الوقت الحاضر أي تبرير أو داع لتناول أي كميات إضافية من هذه الفيتامينات على أمل أن ذلك يقوي الذاكرة ويمنع الإصابة بألزهايمر، إلا إذا اكن ذلك ضمن نصيحة الأباء المختصين
ويقول البروفيسور سميث إن أبحاثا تجرى حاليا في العديد من البلدان حول الموضوع، بما فيها بريطانيا
ويوجد فيتامين b اثني عشر في المنتجات الحيوانية مثل الحليب ومشتقاته والبيض واللحوم والدجاج وكذلك في السمك
أما فيتامين الفوليك فيوجد في السبانغ والخضروات واللفت والحبوب ومنتجاتها، بينما تعتبر بعض الفواكه والخضروات مصادر مهمة لفيتامين الفوليك
ويذكر أن الدراسة الجديدة منشورة في مجلة نيورولوجي وهي المجلة العلمية للأكاديمية الأمريكية للأعصاب، وهي متخصصة بالأمراض العصبية

عافانا و اياكم من كل سقم

[Ghada Saymoua]

-يستعمل نقيع الجرجير أو يؤكل الكراث لإصلاح الخلل ، ومعالجة الرمل والحصى
- يؤخذ عصير الهندباء مع العسل والخل ، أو تؤكل الهندباء منفردة لإصلاح الكلى
- يشرب مغلي ورق الغريز لكل عاهات الكلى ، ويشرب اللبن الرائب لالتهابها
- يشرب مغلي الشعير ، أو مغلي 15 غم زهر خبيزة في لتر ماء لقروح الكلى والتهاباتها وللمثانة
- يشرب مغلي زهر البنفسج لآلام الكلى
- يؤخذ العسل ممزوجآ بالماء والخل أو منفردآ لضعف الكى
- يؤكل القنبيط لتنقية الكلى والمثانة ويقلل من المغص
- يؤكل البصل نيئآ لتحريض الكلى على الإفراز
- يشرب على الريق عصير نصف ليمونة في كوب ماء دافيء ، أو عصير جزر لتنقية الكلى وتطهيرها
- يشرب عصير التوت الشامي ( الاسود ) طازجآ عدة مرات خلال موسمه ، فيبنى شحم الكلى , ويرفع الهابط منها ، ويؤكل القلقاس لمقاومة هزال الكلى

[Ghada Saymoua]

الفاكهـــة و فـــوائدهــــا : تناول الفواكه

نعتقد جميعا أن تناول الفاكهة يعني: شرائها ، تقطيعها ، ثم وضعها في أفواهنا. ولكن في الحقيقة الأمر ليس بهذه السهولة فمن المهم معرفه كيف ومتى نتناول الفواكه , إذا ما هي الطريقة الصحيحة لتناول الفاكهة؟
أكل الفاكهة لا يعني تناولها بعد الطعام , بل ينبغي تناولها على معدة فارغة , إذا كنت تأكل الفاكهة بتلك الطريقة "واعني أكل الفاكهة على معدة فارغة" فذلك سيؤدي بدور رئيسي وفعال لإزالة سمية جهازك الهضمي، وفي نفس الوقت سوف يمد الجسم بقدر كبير من الطاقة اللازمة لإنقاص الوزن وغيرها من أنشطة الحياة المتعددة .


الفاكهة هي أهم غذاء

لنفترض انك تناولت شريحتين من الخبز وبعد ذلك أكلت شريحة فاكهة. شريحة الفاكهة على استعداد للذهاب مباشرة من المعدة إلى الأمعاء، ولكنها منعت من القيام بذلك.
وفي هذه الأثناء الوجبة بكاملها( شريحتي الخبز) ستتعفن وتتخمر وتتحول إلى حامض. في اللحظة التي تلامس بها الثمرة الطعام في المعدة والعصارة الهضمية فان كتله الطعام تبدأ بالفساد ....
لذا رجاءا تناول الفاكهة على معدة فارغة أو قبل وجبات الطعام !

لابد انك سمعت الناس يتذمرون قائلين " في كل مرة كنت أتناول بها البطيخ أتجشأ" ،أو "عندما أكل فاكهه محدده فان معدتي تنتفخ" ، " بمجرد تناولي الموز أشعر بحاجه ملحه للذهاب إلى المرحاض" ،... الخ في الواقع كل هذه المشاكل لن تحدث إذا أكلت الفاكهة على معدة فارغة. ثمرة الفاكهة ستختلط مع غيرها من المواد الغذائية المتعفنة وتنتج الغاز، وبالتالي سوف تشعر بالانتفاخ !

( الشيب ، الصلع ، الغضب ، والدوائرالسوداء تحت العين )

كل ذلك لن يحدث إذا كنت تتناول الفاكهة ومعدتك فارغة , والله اعلم

و وفقا لما ذكره الدكتور {هربرت شيلتون} الذي اجري مجموعه من البحوث حول هذه المسألة : " لا يوجد ما يسمى بفواكهه حمضيه مثل البرتقال والليمون ، وذلك لأن جميع الفواكه تصبح قلوية داخل أجسامنا .إن كنت تتحكم بالطريقة الصحيحة لتناول الفواكه ، فأنك ستملك كل من سر الجمال ، طول العمر ،الصحة والطاقة والسعادة والحصول على الوزن الطبيعي ,عندما ترغب بشرب عصير الفاكهة فأشرب عصير الفاكهة الطازجة فقط وليس المعلب،ولا تشرب العصير الذي تم تسخينه.

لا تأكل الفواكه المطبوخة لأنك لن تحصل على المواد المغذية المفيدة على الإطلاق. كل ما ستحصل عليه هو الطعم . فالطبخ يدمر الفيتامينات , والأفضل تناول الفاكهة بكاملها بدلا من شرب العصير , ولكن إن كان لا بد أن تشرب العصير فاشربه و ببطء، وهكذا ستسمح باختلاط العصير مع اللعاب قبل بلعه .

جرب حميه الفاكهة وذلك بالصيام لمده 3 أيام خلالها لا تتناول أي طعام غير الفواكه وبذلك تطهر وتنظف الجسم , بمعنى "مجرد أكل الفاكهة وشرب عصير الفواكه طوال 3 أيام " ، وسوف تفاجأ عندما يقول لك أصدقائك كم تبدو مشرقا ومبتهجا !

ثمار الكيوي : الكيوي ثمره صغيرة ولكن قوية. فهي مصدر جيد للبوتاسيوم والمغنيسوم وفيتامين e بالاضافه للألياف .كما أنها تحتوي على ضعفي كميه فيتامين c الموجودة في البرتقال

التفاح : تفاحة يوميا تغنيك عن الطبيب؟ على الرغم من إن التفاح يحتوي على نسبة منخفضة من فيتامين c، ولكنه يحتوى على المواد المضادة للأكسدة التي تعزز من نشاط فيتامين (c) مما يساعد على خفض مخاطر الإصابة بسرطان القولون ، أو الإصابة بنوبة قلبية والسكتة الدماغية.

الفراولة : تعتبر الفراولة فاكهه الحماية والوقاية. وتحتوي على أعلى نسبه مضاد للأكسدة بين أهم أنواع الفاكهة.كما تحمي و الجسم من مسببات السرطان ،ومن انسداد الأوعية الدموية .

البرتقال : أحلى دواء. فان تناولت مابين 2-4 من البرتقال يوميا فستبعد عنك نزلات البرد وسيخفض نسبة الكولسترول ، كما ستعمل على الحيلولة دون الإصابة بحصى الكلى وأذابه حصى الكلى ، وكذلك يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون.

البطيخ : أفضل وأروع فاكهه تقضي على العطش. تتألف من 92 ٪ من المياه ، كما أنها محملة بجرعة عملاقة من الجلوتاثيون(نوع من الأحماض الامينية ) ، والتي تساعد على تعزيز جهاز المناعة لدينا. كما أنها تشكل مصدرا رئيسيا للالليكوبين – مكافح عامل أكسده السرطان. كما يحتوي على فيتامين (c) و للبوتاسيوم.

الجوافة والبابايا : تستحقان أفضل الجوائز لاحتوائهما على اعلي نسبه من فيتامين (c) و الجوافة غنية أيضا بالألياف ، مما يساعد على منع الإمساك. البابايا غنية بالكاروتين ، وهذا جيد لعينيك.

***

شرب الماء البارد بعد تناول الوجبة يعني السرطان !

هل يمكنك تصديق هذا ؟

بالنسبة لأولئك الذين يحبون شرب الماء البارد ، هذا المقال مناسب لهم . وسيكون لطيفا تناول قدحا من المشروب البارد بعد الوجبة الغذائية. ومع ذلك ، فإن الماء البارد سوف يعمل على تجميد المادة الزيتية التي استهلكتها توا. و سيبطئ عملية الهضم. وعندما يتفاعل هذا الراسب مع الحامض ، فسوف يتكسر وتمتصه الأمعاء أسرع من الطعام الصلب. وسوف يبطن الأمعاء. وسريعا ، يتحول إلى دهون التي ستودي إلى السرطان. فمن الأفضل شرب شوربة ساخنة أو ماء دافئ بعد وجبة طعام.
ملاحظة مهمة وجدية حول نمط النوبات القلبية :

على الجميع أن يعلموا أن الألم الذي نشعر به في الذراع الأيسر والمعروف كعرض من أعراض الأزمة القلبية , ليس هو الوحيد بل يجب الانتباه للألم الحاد في خط الفك السفلي فهو عمن أهم أعراض النوبة القلبية ذلك انك قد لا تشعر أبدا بألم الصدر أثناء أول نوبة قلبية. الغثيان و العرق الشديد أيضا من الأعراض , ستين في المائة من الأشخاص الذين يصابون بنوبة قلبية بينما هم نائمون لا يستيقظون. بينما يوقظك ألم الفك من نوم عميق , لنكن حذرين , وبذلك تكون لدينا فرص نجاة أفضل بإذن الله.

[Ghada Saymoua]

اليقطين (القرع العسلي) وفوائده الطبية :


نباتٌ عشبيٌّ زاحف ينمو في جميع الأقطار العربية , والأجزاء المستعملة من اليقطين هو الثمار والأوراق ، وتعني كلمة يقطين في اللغة كل نبتة لا تقوم على ساق ، ويحتوي القرع على فوائد غذائية و طبية عظيمة . يزرع على مدار العام و يتكاثر بالبذور وتجنى ثماره بعد خمسين يوما من زراعته ولا يحتاج الى مساحات شاسعة للزراعة . و يستعمل بذر القرع للتسالي و العلاج . و قد تم إستخراج زيت بذر القرع (( Pumpkin seed oil )) الذي يعد للاستعمالات الطبية .

ذكره في القرآن الكريم : ورد ذكره في القرآن الكريم يقول الله تعالى

{وَأَنبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِّن يَقْطِينٍ } الصافات146

حيث أن من حكمة الله في اليقطين هو أنبات اليقطين حول سيدنا يونس عليه السلام . وهو نبات سريع النمو, ورقه في غاية النعومة , و كثير و ظليل , ولا يقربه الذباب , و يؤكل ثمره من أول نضوجه إلى آخره . و تحتوي ثماره على المواد الغذائية اللازمة للجسم , وتؤكل خضراء طرية و مطبوخة ناضجة , ويقوي الدماغ وله قابلة للتخزين من دون تلف لمدة طويلة وذلك لسمك جدار الثمرة , ليس لليقطين رائحة تجذب النمل و الحشرات )) .

قال ابن قيم الجوزية عن اليقطين :

( ماؤه يقطع العطش و يُذهب الصداع الحار إذا شُرب أو غُسل به الرأس , و هو ملين للبطن , و بالجملة هو من ألطف الأغذية و أسرعها نفعا , و بذور الدباء (القرع) تطرد الدودة الوحيدة من الأمعاء و يُعد مدرراً للبول , و مزيلاً للإمساك و صالحاً لمرضى الكليتين و الأمعاء و ألتهاب المفاصل و الروماتيزم )


زيت بذر القرع :

يتميز هذا الزيتُ بدرجة عالية من النقاوة و الصفاء و ذو فائدة صحية ( النتائج مدعومة بعشرات الأبحاث والدراسات العلمية ) و تشمل هذه الفوائد :

• 1 - تخفيض نسبة الكولسترول في الدم لاحتوائه على حوامض دهنية غير مشبعة ( Polyunsaturated fatty acids ) و بكمية 20.9 غم لكل 100 غم من الزيت . و تكون الدهون غير المشبعة وسيلة جيدة لطرح الكولسترول الفائض في الدم و سحب المترسب من أنسجة الجسم المختلفة . إن تخفيض نسبة الكولسترول في الدم يقلل من الإصابة بأمراض القلب و تصلب الشرايين و الأمراض الناتجة عنه .

• 2 - إن زيت بذر القرع يزيد قوة الذكاء و الحيوية الذهنية . حيث إكتشف علماء الطب البشري في ألمانيا مادة جديدة من اليقطين تسمى ( Encephalic - stimulant ) لها تأثير عظيم في تنشيط الدماغ و تنمية تلافيف المخ و قد أصدر العلماء الألمان مؤخرا قرارا واجب التنفيذ في جميع المؤسسات المعنية بتعويد الطلاب و الناشئين منذ باكورة أعمارهم على الإكثار من تناول القرع في وجبات غذائهم , كما يوصون كل العاملين في ميدان النشاط الذهني من مفكرين و علماء و خبراء و مدرسين و دارسين أن يركزوا على العناية على تناول هذه المادة المفيدة في غذائهم .

• 3 - هناك أدلة حديثة تشير إلى أن اليقطين يفيد في الوقاية من امراض السرطان , وقد نشرت مجلة الأبحاث البيوكيمياوية عام 1985 دراسة أجريت في المعهد الوطني للسرطان في الولايات المتحدة الأمريكية , أشارت هذه الدراسة الى أن لليقطين فعلا واقيا من سرطان الرئة عند سكان نيوجرسي في الولايات المتحدة .

• 4 - من الاستعمالات المهمة لبذور حب القرع أو زيت حب القرع هو أنه معروف منذ القدم بقدرته على المساعدة في علاج تضخم البروستات الحميد حيث يتعرض المريض إلى أعراض جدية وهي عدم انتظام الإدرار و احتباسه , و قد أعطى تناول القرع المسلوق مع السكر و الحليب نتائج عظيمة في معالجة تضخم البروستات عند الشيوخ و كبار السن ( بعد سن 55 ). لقد أثبتت الأبحاث أن تناول منتجات القرع يُرجع غدة البروستات إلى حجمها الطبيعي و تختفي كافة الأعراض و تنتظم عملية التبول , و كذلك فأن استعمال منتجات القرع يقلل من كمية دليل سرطان البروستات إلى الحد الطبيعي .

• 5 - أختبر اليقطين ضد البكتريا , حيث تم تحضير مستخلصات مائية , كحولية و مستخلص الكلوروفورم لمختلف أعضاء النبات , وتم أختبار هذه المستخلصات ضد أربعة أنواع من البكتريا و هي :

أ‌ - العنقودية الذهبية
ب - البكتريا العصوية الدقيقة
ج - البكتريا الأشريكية القولونية
د - البكتريا الزائفة الزنجارية


أظهر اليقطين فعالية ضد البكتريا , و كان المستخلص الكحولي أقوى المستخلصات فعالية . بالنسبة للبكتريا كانت الحساسية ضد البكتريا موجبة الجرام أقوى منها في البكتريا سالبة الجرام وكل هذا يؤكد تأثير اليقطين الناضج
( وقاية و علاجا" ) ضد الميكروبات وخاصة البكتريا .

• 6 - بحث آخر أنطلق لمعرفة تأثير اليقطين على الحشرات . مثل الذباب المنزلي و آفات المخازن و قد كان طارد لآفات المخازن وذا تأثير سلبي على تطور عذراء الذبابة المنزلية و هذا يفسر عدم مقربة الذباب من اليقطين .

• 7 - يخترق اليقطين و مشتقاته مسامات الجلد و يقلل من التجاعيد . ويساعد في التئام الجروح و الحروق و التقرحات الجلدية لاحتوائه على جميع الفيتامينات تقريبا (( أ , ب1 , ب2 , ب6 , د , س , ك , ف )) و يستعمل زيت حب اليقطين كزيت مساج لقدرته الفائقة على اختراق مسامات الجسم .

• 8 - عرفت حبوب القرع بقدرتها على طرد الدودة الشريطية (( الوحيدة )) من الأمعاء .

• 9 - الاستعمالات الأخرى : مساعد لعملية الهضم , مسهل , ملطف , مضاد للسعال , مدرر , ملطف للأغشية المخاطية , و يستعمل أيضا لعلاج البواسير .

• 10 - يعالج الكآبة و الأرق لاحتوائه على حوامض أمينيه مهمة و خاصة حامض التربتوفين

أما ثمار اليقطين المقشرة فتحتوي على :

83% ماء

6 % ألياف

1 % بروتين

4 % كاربوهايدرات

1 % دهن

5 % رماد

و الرماد يحتوي على الكالسيوم و الفوسفور و الحديد و الصوديوم و البوتاسيوم و المغنيسيوم.

و كذلك تحتوي على فيتامين أ , فيتامين ب1, فيتامين ب2, فيتامين س .



سبحان الذي سخر لنا هذا .

[د.خالد الاعور]

سلام و حب و نور
و الله طالعت الصفحات السبع حتى لا اقع بالتكرار على ما طرح
تقريبا شملت مداخلاتكم الخطوط العريضة جميعها
فقررت ان ارد نصيحة سريعة و مفيدة و ممكنة للجميع بلا استثناء

التنفس الحيوي

التنفس البطني البطيء و العميق
شهيق بطيء من الانف بمنوال 7 ثواني او العد للسبعة
البطن يظهر للامام مع الشهيق (مثل الكرش)
نكتم النفس (نحبس الشهيق) قليلا 2-3 ثواين
زفير من الفم بطيء بمنوال 7 ثواني او العد للسبعة
البطن يدخل للداخل و الشفاه مطبقة مثل النفخ على الشمعة
هذه العملية كاملة تمرين واحد بثلاث اجزاء
نكرر التمرين 16 مرة صباحا عند الاستيقاظ وشرب كأس ماء(يفضل ان يكون ممغنطاً)
و عند الظهر يفضل على معدة فارغة
و قبل النوم
هذا من شأنه موازنة الطاقة الحيوية في الجسم و مد الدماغ بالاوكسجين الكافي لتقوم الغدة النخامية بمهامها المطلوبة للمرحلة المقبلة..
صباحا النشاط و الحيوية..
ظهرا التركيز و الابداع
ليلاَ الاسترخاء و الدخول في الاستقرار عن طريق افراز السيترونين(هرمون النوم البطيء
طبعاً نعتمد التنفس الحيوي او الاستشفائي كـ(تنقنية استشفاء بالطبيعة) كوقاية و كعلاج ....
و هناك طرق اخرى نأتي على ذكرها لاحقا لانها تنفرد بصفحات و ليست سطور...
و اي استفسار بخدمتكم
آسف على الاطالة
دمتم بحفظ الله و رعايته
بسلام و حب نور
بيت الطبيعة الصحي الاكاديمي
استشاري الصحة الطبيعية
د.خالد الاعور

[أنا الغالية]

في ما يخص تنظيف الأسنان وتطبيق أحدث النصائح.
يجب تنظيف الأسنان بعد تناول الفطور مباشرةً.
, قد يؤدي تنظيف الأسنان بعد وجبات الطعام مباشرةً إلى إضعاف القشرة المسؤولة عن لمعان الأسنان. لذا يُفضَّل تنظيفها بعد ساعة من الأكل كي يبدأ اللعاب بتجديد المعدن في تلك الطبقة.
= حقيقة منافع غسول الفم
نصيحة قديمة: يجب استعمال غسول الفم.
استراتيجية جديدة: من الأفضل التخلّص من هذه العادة. إذا كنت تنظّف أسنانك مرّتين يومياً، مدّة دقيقتين، فلا داعي لاستعمال غسول الفم. معظم الناس يهدر أمواله على هذه الأمور. ربما يساهم غسول الفم في تفكيك بقايا الطعام، لكن يمكن أن تقوم الماء بالأمر عينه.
اختيار فرشاة الأسنان المناسبة
نصيحة قديمة: من الأفضل استعمال فرشاة الأسنان الكهربائية.
استراتيجية جديدة: صحيح أن فرشاة الأسنان الكهربائية تضمن فاعلية أكبر تصل إلى 45% مقارنةً بالفرشاة العادية، لكن يجب اختيار النوع المناسب. وأفضل الأنواع ذلك الذي يبثّ ذبذبات قوية ويضمن نظافة الأسنان بطريقة مثالية.
تنظيف الأسنان بالخيط
= نصيحة قديمة: يجب تنظيف الأسنان بالخيط يومياً.
استراتيجية جديدة: يسهل استعمال الفرشاة التي تمرّ بين الأسنان أكثر من الخيط، كونها تتخلص من الجير وتنظّف ما بين الأسنان، لا سيّما في حالة الأشخاص الذين يعانون مشكلة في اللثة.
أنواع المشروبات المناسبة
نصيحة قديمة: يجب استبدال الشاي بشراب عشبي آخر.
استراتيجية جديدة: من الأفضل التخلي عن أي شاي عشبي بنكهة حمضية. يظن الناس أن الشاي الذي يكون بنكهة الفاكهة يفيدهم، ولكنه في الواقع يضرّ أسنانهم. في حال الشعور بالظمأ، أفضل ما يمكن فعله هو شرب الماء ببساطة لتجنب أي مشاكل في الأسنان مستقبلاً. في الواقع، ينتج العصير الحمضي في الشاي أحماضاً تضرّ بالأسنان

[Lama]

كشفت دراسة حديثة أن فوائد البرتقال ليست فقط في محاربة الرشح ونزلات البرد، ولكن في الوقاية من السرطان أيضا.

وذكرت دراسة أعدها معهد البحوث السرطانية في (كونستانز) إن تناول برتقالة واحدة يوميا هي الضمان الأفضل للحماية من خطر حدوث مرض السرطان وإبقائه بعيدا، ويعتقد الباحثون الذين وضعوا الدارسة أن تناول الحمضيات يمنع خطر حدوث بعض الأمراض بنسبة 50 في المائة. كما وجدوا أن استهلاك كميات أكبر منها يمكن أن يساعد على تخفيض خطر حدوث جلطة دماغية بنسبة 19 في المائة، لكن الفائدة لا تتم إلا إذا تناول المرء هذه الأغذية بكميات كافية وهذا لا يحدث في معظم الأحيان، حيث أن 13 في المائة فقط من الرجال و15 في المائة من النساء يأكلون الكميات الموصى بها يوميا من الفاكهة والخضار، وهي 5 حصص.

و الدراسة أوضحت أن استهلاك الحمضيات يمكن أن يمنع خطر حدوث سرطان الفم والحنجرة والمعدة بنسبة 50 في المائة، كما أنها تحمي الجسم من خلال خصائصها المضادة للأكسدة وبتقويتها لجهاز المناعية وتثبيطها لنمو الأورام وإعادة الخلايا الورمية لحالتها الطبيعية.

ووجد العلماء أن هناك آثار إيجابية لاستهلاك الحمضيات على السمنة، والنمط الثاني من مرض السكري حيث أن البرتقال فقير بالدسم والسعرات الحرارية، لذا فإن هذا الاكتشاف دفع لوجود حملات إعلامية لحث الناس على استهلاك كميات كافية من الفاكهة الحامضة وبالأخص البرتقال والخضراوات بتناولها ثلاث مرات يوميا على الأقل، والتوعية لمنافعها الجيدة على الصحة، فمن شأن ذلك أن ينقص من حالات الوفيات الناتجة عن السرطانات بمقدار 20 في المائة، والكميات التي ينصح بها حتى اليوم هي ثلاث برتقالات يوميا إضافة إلى موزة وتفاحة وخضروات مثل السبانخ والبروكولي.







ويحتوي البرتقال على فيتامين (جيم) و (ألف) و(باء 1) و(باء 2) وهي من المركبات الطبيعية طيبة المذاق (منها الحلو ومنها الحامض الحلو) ومما قيل


في الأمثال القديمة


(لا وجود للصحة والسلامة في مكان لا وجود للبرتقال فيه).

وكان الصينيون أول من فطن إلى فوائد البرتقال الكثيرة واستفادوا منه كغذاء ومن قشوره وزهوره وبذوره طبيا ومزجوها ببعض الأطعمة لتعطيرها وكانوا يصدرون البرتقال إلى الهند واليابان والملايو وبعض أقطار الشرق الأوسط. ومع حلول القرن الثاني للميلاد كانت أشجار البرتقال تملأ مناطق واسعة من فلسطين ومصر وسوريا ولبنان وأقطار أخرى ومعها الكثير من الثمار الحمضية ومنها الليمون الحامض. وقد غزت فاكهة البرتقال أوروبا قبل الدولة الرومانية وإيطاليا وسهول أوروبا الجنوبية إلى إسبانيا مع حلول القرن السابع الميلادي وقبيل مطلع القرن الخامس عشر الميلادي.

ويعتبر تناول برتقالة واحدة قبل الطعام مشهيا ممتازا وهناك قرابة200 نوع من البرتقال والثمار الحمضية المشابهة له يحتوي على 23 عنصرا جوهريا من العناصر الغذائية مثل سكر الفواكه، الحديد، الكلس، الفسفور، وغيرها.

[Lama]

الكرز حبيب القلب

الكرز ينشط القلب ويعالج الالتهابات
أكدت دراسة جديدة لمعهد الأبحاث الطبية في العاصمة التشيكية أن تناول الكرز
وشرب عصيره الطبيعي بشكل دوري يفيد بشكل كبير في تنشيط عمل القلب والدورة الدموية
ويحمي الجسم من الأمراض المتعلقة بالالتهابات
وتشير الدراسة إلى أن الكرز يحتوي في تركيبته على كميات هائلة من المواد المضادة للأكسدة
تعمل على رفع قدرة الجهاز المناعي الذي يقوم بدوره في الدفاع عن الجسم
وبالتالي قتل البكتيريا التي تتسبب في الالتهابات بالإضافة إلى
تأثير تلك المواد المضادة للأكسدة بنشاط عمل القلب وكذلك نظام الجهاز
الداخلي للدورة الدموية في الجسم
وتقول رئيسة العيادة الداخلية لدائرة براغ الأولى إيفانا مارتينكوفا إن الدراسة جرى
فيها تقييم حالات عديدة لمرضى لديهم نسب عالية من الالتهابات وضع لهم برنامج غذائي اعتمد
على إعطائهم كميات زائدة من الكرز لتكون النتيجة تراجعا ملموسا في حالات الالتهاب
ومقابل ذلك تم التخفيف بشكل كبير من الأدوية المضادة للالتهاب التي كانت تعطى لهم في مراحل العلاج
وتضيف مارتينكوفا أن الدراسة كشفت أن الكرز ينقي الدم من الشوائب ويساعد أيضا في حماية المعدة
عبر تخفيفه للبكتيريا هناك حيث إنها لن تتراكم فيما بعد في الأمعاء الغليظة والدقيقة
مما يساعد البكتريا الحميدة على التكاثر وبالتالي يصبح الجهاز المناعي أكثر صلابة



..