عرض مشاركة واحدة
قديم 03-17-2010, 08:33 AM   #11
haidarjamileddin
مشرف قسم الاخبار
 
الصورة الرمزية haidarjamileddin
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: سوريا -السويداء -عرمان بنت الجبل العذية
العمر: 16
المشاركات: 276
معدل تقييم المستوى: 17 haidarjamileddin is on a distinguished road
من مواضيع haidarjamileddin رؤوس الاموال تغير وجهتها
لؤلؤة دبي
السردين يثيراشكالية علمية رغم فائدته الصحية
بدعي عليك
أسهم دبي تعاود الارتفاع والبنوك تعززصعودالكويت
افتراضي

توافد الزوار من أنحاء المملكة العربية السعودية على بلدة بريدة في منطقة القصيم لحضور مهرجان يستمر أسبوعا للاكلات الشعبية والفنون والمنتجات اليدوية التي تشتهر بها المنطقة.
وتشارك النساء في المهرجان بصنع معجنات "الكليجا" وهي نوع من الحلوى المحلية معروفة في القصيم.
وشرحت أم عبد الله احدى النساء اللائي يستعرضن مهارتهن في صنع الكليجا خلال المهرجان كيفية صنع هذا النوع من الحلوى والمكونات التي تدخل فيها.
وقالت أم عبد الله "نحط حشو سكر.. درسيم (ينسون).. زنجبيل وهيل ونحشوهم بوسطهم وبنطبعوا (نضغطه) وبندخله على الفرن ربع ساعة وخلاص ينجح."
وبريدة التي تستضيف المهرجان معروفة بصناعاتها اليدوية وأسواقها الشعبية التقليدية.
وتصنع معجنات أو فطائر الكليجا بأحجام مختلفة.
وذكر أحد المسؤولين عن تنظيم المهرجان ان الكثير من المسافرين الى الخارج يشترون الكليجا لاهدائها.
وقال محمد الحربي المستشار الاعلامي لجمعية (حرفة) النسائية "الكليجا هي أكلة شعبية شهيرة بالمنطقة اصبح براند (علامة مميزة) لاهل القصيم يحبون ان يهدون تلك الاكلة الشعبية الشهيرة والحلوى لضيوفهم من خارج المنطقة. أصبح أبناؤهم في خارج منطقة القصيم وحتى في خارج المملكة العربية السعودية من المغتربين في بعض الدول الاوروبية وبعض دول أمريكا يأخذون معهم نوعيات الكليجا ويهدون زملاءهم هناك. من هنا كانت انطلاقة فكرة المهرجان للمحافظة على هذا الاسم لجعله براند شهير لاهل منطقة القصيم. وأصبح هناك العديد من الاسر التي تهتم وتصنع الكليجا بأيديها وتبيعها ويحقق لها عائد مادي جيد."
ولم تقتصر احتفالات المهرجان على الكليجا بل شملت أيضا أنواعا من الاطعمة المحلية الاخرى مثل الارز باللحم أو الكبسة.
وبالاضافة الى الطعام شهد المهرجان عرضا للمصنوعات اليدوية التقليدية في المنطقة مثل السجاد والسلال.
وعزت امرأة نجاح المهرجان الى مجهودات النساء اللائي شاركن فيه وانتاجهن.
ويتيح المهرجان فرصة للتعريف بالانشطة والمنتجات التقليدية في منطقة القصيم وفرصة لشراء المنتجات التقليدية للمنطقة.
__________________
كن حذر من اللئيم اذاأكرمته
ومن العاقل اذاأحرجته
ومن الأحمق اذامازحته
واعلم ان الدهر يومان
يوم لك ويوم عليك
فان كان لك فلاتبطر
وان كان عليك فاصبر
فكلاهما سيمر

الحيدرteto_65
haidarjamileddin غير متواجد حالياً